Les fruits et légumes de saison sont frais et bons pour la santé. Ils permettent de soutenir les producteurs locaux et de payer moins cher vos produits. Vous diminuez votre impact environnemental en réduisant le bilan carbone dû aux importations de marchandises. En été, vous avez également l’avantage de pouvoir cultiver vos propres fruits et légumes dans votre jardin !
Les fruits et légumes d’été
Les fruits et légumes de saison se définissent en fonction du climat. Il est donc important de bien connaître les produits associés à chaque période de l’année, pour manger équilibré tout en respectant le rythme de la nature.
Quels sont les avantages de consommer des produits de saison ?
Les légumes d'été
Parmi les légumes stars de l’été, vous en trouverez qui sont non seulement délicieux, mais aussi parfaits pour ajouter une touche de couleur à votre jardin !
Artichaut, aubergine et poivron: ils se présentent sous des formes et des couleurs variées, ce qui les rend parfaits pour ajouter de la diversité à votre jardin. Leur feuillage ajoute aussi une dimension visuelle intéressante à votre extérieur.
Concombre, courgette et fenouil: ce sont des légumes qui poussent rapidement et se récoltent abondamment en été. Leurs feuilles larges et leurs tiges rampantes ajoutent une touche de verdure : ils peuvent aussi être cultivés le long de clôtures ou guidés vers des treillis pour maximiser l’utilisation de votre espace.
Haricot vert et pois: les haricots verts et les pois grimpants sont parfaits pour ajouter de la verticalité à votre jardin : en les cultivant le long d’une clôture ou d’un treillis, vous créez un effet visuel intéressant tout en optimisant l’espace au sol pour d’autres cultures. Leurs longues tiges et leurs feuilles délicates apportent une touche élégante à votre jardin estival !
La tomate est un incontournable : avec ses nombreuses variétés aux couleurs et aux formes variées, elle offre un spectacle visuel captivant. Vous pouvez choisir de cultiver des tomates cerises en suspension, ou installer des cages pour les variétés les plus imposantes.
Les fruits d'été
Les pêches, les nectarines et les abricots sont gorgés de soleil et vous apportent de la douceur directement dans votre jardin ! Les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles offrent plutôt une explosion de saveurs acidulées.
Melon et pastèque: rien de tel qu’un melon ou une pastèque pour se désaltérer lors d’une journée sous le soleil. Leur pulpe juteuse et sucrée fait de ces fruits les emblèmes de l’été !
Variétés de prunes et agrumes: les prunes, quetsches, mirabelles et Reine-Claude se prêtent parfaitement à la réalisation de tartes, de confitures ou de clafoutis. Citrons, citrons verts et autres agrumes ajoutent eux une touche acidulée à vos recettes.
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En intégrant des fruits et légumes de saison dans votre jardin, vous créez un espace à la fois esthétique et utile. Non seulement vous pourrez profiter de la beauté visuelle de ces plantes, mais vous pourrez également savourer vos propres récoltes tout au long de l’été. Laissez libre cours à votre créativité et réalisez dès maintenant le jardin d’été de vos rêves !
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